Trebinjska pijaca subotom je puna komšija iz Dubrovnika i Herceg Novog, koji kupuju poljoprivredne proizvode po znatno nižim cijenama.


Sa prvim proljetnim danima na pijaci se već ranije ujutro prodaju sve kuke na tezgama, samonikla biljka koju Hercegovci i Dalmatinci smatraju specijalitetom.
Vezica ove biljke košta dvije do tri marke, dok je u Dubrovniku i četiri puta skuplja.
- Redovno kupujem kuke na trebinjskoj pijaci, jer ih mnogo volim. Najčešče ih spremam u kombinaciji sa jajima, što je savršeno. Veoma su zdrave, a i ukusne - preporučuje jedna Dubrovčanka.
Prodavci kažu da ih je teško brati, jer rastu u kamenjaru, a u kukama bude i zmija.
- Uz jednu kuku ide i jedna zmija - objašnjava prodavac iz Popovog polja.
Zadovoljni su prodajom ove zeleni, a kupuju ih kažu i Trebinjci i komšije.


Kuke
Kuke, kukače ili kukovina su samonikle biljke čiji se izdanci beru u proljeće. Za jelo se pripremaju vrhovi i sočni dijelovi stabljike.
Mogu se jesti sirove kao salata ili skuvane. Plodovi ove biljke su veom otrovni.
Blic.rs/Dubravka Čolović
.